ヘクタールの土地
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ヘクタールのブドウ園
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220万リットル ワイン年間生産量
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M
ARGENTINA
Vino Argentino
所在地
Valle de Famatina, La Rioja, Argentina
緯度: 29°24’27.33″S
経度: 67°29’45.10”W
土壌と標高
深い沖積砂質粘土
標高：2400Ft、1,000 メートル
気候
温暖で降水量は少ない。昼と夜の気温差は約20℃ | 68°F
降水量は年間
100 ～200 mm | 4～8インチ
Valle de La Puerta
ファマティーナ渓谷という土地は、天候条件が目まぐるしく変化します。ここで高品
質のワインを製造することは実に難しいことです。ブドウの木の葉や芽を傷める霜の
リスク。発芽期に吹くゾンダ（暖かい強い風）の脅威。収穫期初期のとても暖かい気
候と雨季など、様々なリスクと向き合う必要があるのです。
しかし、年間降水量が100 ～200 mm 程度という、 『 日中は乾燥して暑く、夜は涼し
い 』 という特別な気候が、ブドウとオリーブが熟す為の優れた条件を作り出します。
さらに 200 メートルの深さから汲み上げた井戸水、綺麗な空気、砂漠のような渓谷の
地形が合わさることで、ブドウの木にとっての奇跡的な生育環境が生まれます。
Don Manuel Villafañe
ドン マヌエル ビジャファニエは、ビジャファニエ家が所有するワイナリーです。
ワイナリーは、石の多い土壌に植えられた生産量の少ない高品質のブドウ園から収穫されたブドウの精緻化に重点を置いています。
Vinos
Valle de la Puerta
Clásico
クラシコの主な特徴は、
柔らかなタンニンを持つ、飲みやすいフルーツフォワードであるということです
Alta
厳選した最高の果実のみが、我々の自社栽培ワインである La Puerta Altaのラインナップに入ることができます。また、ブドウは、最適なフレーバー成
熟のために手作業で剪定、およびキャノピー管理された点滴灌漑で栽培されており、ブドウ樹から、手摘みで収穫されています
Gran Reserva
『Gran Reserva Line 』 は、我々が築き上げたワイン造りの哲学に忠実に従い、
最高品質のものを、小ロットで、最高品質のヴィンテージのみ生産しています。
このワインの全てが、フランスとアメリカのオーク樽で 12 ヶ月間熟成させられ、ボトル詰めされた後、更に 12ヶ月間の熟成を経て出荷されるのです。
Sweet Natural
糖度は、甘さとアルコールの適切なバランスを求めて制御されます
一旦目標値に達すると、遠心システムを使用して酵母を無くします。すると、発酵が自然に停止するようになり、ワインは高いレベルの残糖と低いレベルのアルコール含有量が特徴的な商品となります
Reserva
レセルバワインは慎重に選び抜かれた手摘みのブドウから造られています。
茎を取り果実を潰してから、色や味わいを最大限に抽出するために定期的にポンプオーバー（果皮からの色や味わいを抽出する作業）を行いながら、伝統的な方法で発酵させています
また、ワインのフルーティーさを保証するために、温度は常に 24℃ で管理されています
